Kombucha de Limão com Gengibre + Cardamomo

O Kombucha é uma alternativa saborosa e saudável para quem deseja se alimentar bem, evitando produtos ultraprocessados. A bebida se destaca por ser probiótica, nutritiva e terapêutica, já que apresenta diversos microrganismos compatíveis com nossa flora intestinal, além de diversas vitaminas, nutrientes e antioxidantes presentes nos chás e infusões que são a base para sua fabricação. Também é considerado um digestivo natural pois contém diversas enzimas criadas pelos microrganismos para digerir os açúcares e outros nutrientes presentes nos chás.

O chá verde, possui propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares, pois diminui a oxidação do colesterol ruim (LDL) e também é rico em vitaminas C, K, B1 e B2, também com rico teor de cafeína e de polifenóis, potenciais antioxidantes; e de catequinas, anti-tumorais. É capaz de melhorar o humor, uma vez que possui o aminoácido L-teanina, produtor dos neurotransmissores do bem-estar. Também otimiza a digestão, estimulando a microbiota intestinal, o que pode aumentar a imunidade.

Cravo da Índia é rico em óleos essenciais, em especial eugenol, de ação antisséptica, analgésica, auxilia na desintoxicação do fígado e acelera a cicatrização do organismo. Possui manganês, um mineral essencial para a função cerebral e construção de ossos fortes. Bem como, suas altas concentrações de betacaroteno o tornam ainda mais antioxidante, digestivo e eficaz contra náuseas e enjôos. Ademais, sua ação é potencializada em adição à canela. Esta, de ação termogênica devido ao composto cinamaldeído, também é antisséptica e antifúngica. Já a presença de cromo e polifenol MHCP, auxiliam no controle do açúcar no sangue. Ricos em fibras, ambos proporcionam saciedade.

O Kombucha de Limão equilibra o pH e possui ácidos que são facilmente metabolizados tornando-se um potente alcalinizante do sangue. Os alimentos ultraprocessados deixam o pH do sangue mais ácido, o que pode prejudicar a saúde e aumentar problemas como inflamação e baixa da imunidade.

O Limão é rico em vitamina C, importante nutriente para o nosso sistema imunológico e possui propriedades anti-inflamatórias. Isso é muito benéfico contra gripes, resfriados e problemas respiratórios, já que o corpo fica mais protegido do ataque de vírus, bactérias e outros agentes. A vitamina C ainda ajuda na absorção do ferro, mineral também importante para a imunidade. O Limão além de dar mais energia e melhorar o nosso humor, ainda tem propriedades antioxidantes e desintoxicantes que são essenciais para eliminar toxinas e assim, ajudar o corpo a perder peso, a fibra pectina promove maior saciedade e reduz o desejo incontrolável de comer.

Já o gengibre é rico em gingerol, dotado de propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Tem grande potencial termogênico ativando o metabolismo e potencializando a queima de gordura corporal.

O cardamomo é uma especiaria exótica conhecida por alta atividade antioxidante, prevenindo doenças e o envelhecimento celular. Tem propriedade antisséptica, expectorante, digestiva, diurética e é uma rica fonte de minerais como potássio, cálcio e magnésio. Além disso também é fonte de ferro, manganês, vitamina C, vitamina B6 e B3 necessários para uma saúde ideal.